収納ハッピーライフ

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鶏ササミを使ったサラダ  

基本的には収納ブログですが…番外編です♪
今回は料理の紹介です。

うちでは去年あたりから、ハムとベーコンを買わないことにしています。
一般的にスーパーで安価で販売しているハムとベーコンには添加物が多く入っているようです。
添加物についての本を読む前は気にしませんでしたが、読んでしまうと気になるものです。


食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
食品の裏側―みんな大好きな食品添加物
(2005/10)
安部 司

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ハム、ベーコンの代わりに使い始めたのが、鶏のササミです。
サラダ等に使用しています。

①鶏のササミに塩をすり込みます。
②それを、熱湯で10分くらいゆでます。※ゆで汁はスープに使えます。
③ザルで水気を切って、細かく裂いて使います。
002_20090921073424.jpg
↓これは、かぼちゃサラダです。
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↓完成♪
008.jpg
↓これは、もやしのナムル風サラダです。
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↓完成♪
009_20090921073424.jpg

そして、余ったササミは、ラップにくるんで冷凍します。
使いたい時に電子レンジ解凍か自然解凍をします。

先日、アパートに私の両親を招いて私と夫の4人で昼食をとりました。
鶏もも肉は電子レンジのヘルシーメニューという機能を使って、オーブン機能でグリルしました。
↓塩、粗挽きコショウのみのシンプルな味付けです。余分な油がこんなに出てきました。
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category: 料理

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コメント

最近、ささみを買っていなかったので、早速かぼちゃのサラダに入れてみたいと思います(*^_^*)

観葉植物のお手入れ方法返事ありがとうございます。まねしてみます(*^_^*)

URL | ちびちび #-
2009/09/22 11:23 | edit

>ちびちび様へ
ササミはさっぱりしているので、大好きです。あまり植物には詳しくないので、お役にたてるかどうか…(汗)
適当にやってみてくださいvv

URL | MEME #d3xRQPUk
2009/09/24 02:25 | edit

はじめまして!

私も同じような趣味を持つもので、今年のはじめくらいからこのブログをみていました~。
私の理想とする綺麗な収納方法で、こうなりたいなと思いながら、ゆっくり下手なりに部屋の片付けをしています^^;
うちも最近ハム買ってないです。
鶏ハムを作っているので、それでいいやーと思いましたが、今度私もささみを使ったサラダを作ろうと思いました~。

URL | まっとん #ECMqhYyk
2009/09/24 15:38 | edit

やっぱり手作りだと安心ですよね~。
ささみはかなり便利に使えると思いました。私もチャレンジしてみます!

ところで、ベーコンですが、「ピチットシート」があれば簡単に手作りできます。
私の記事はこちら:http://pikapino.blog46.fc2.com/blog-entry-44.html#mor

これはブログのお友達の楽子さんから頂いたレシピなのですが、とても簡単です。(楽子さんのレシピへはこの記事のトラバからいけます。)

自分流にアレンジできますし、すごく美味しいですよ。冷凍庫に入れておけば便利です。

URL | ぴかぴ #YpqZtgVo
2009/09/24 23:35 | edit

お返事→鶏ササミを使ったサラダ

>まっとん様へ
はじめまして♪
いつも閲覧していただき、ありがとうございますvv
鳥ハムも好きです。ササミ一切れが我が家のサラダに分量がちょうど良かったので、よく使用しています。
まだまだ、片付け途中のブログですが、また遊びにきてくださいね♪

>ぴかぴ様へ
いい情報をありがとうございますvv
私は料理の情報に詳しくないので助かりました♪
手作りだと安心ですよね。
さっそく、作ってみますvv

URL | MEME #d3xRQPUk
2009/09/28 23:02 | edit

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